Friularo Ambasciatore
€12,50
| L’Ambasciatore è il nostro Friularo DOCG più conosciuto e apprezzato. Le uve da cui proviene sono autoctone, di colore blu scuro. Dopo la vendemmia, vengono appassite in fruttaio fino all’inverno inoltrato. Il vino ottenuto viene affinato in grandi botti di rovere per un periodo minimo di 24 mesi. Il risultato è un vino elegante, dal profumo intenso, con note speziate, di viola e marasca. Ottimo con piatti di carne saporita, selvaggina, formaggi stagionati. Va servito in un ampio ballon a una temperatura di 18-22° C. |
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Descrizione
La perfetta armonia tra territorio e vigneti selezionati e, ancora oggi, l’uso di tecniche antiche come la vendemmia a mano e l’appassimento in fruttaio delle uve, la lunga fermentazione e l’invecchiamento del vino in barrique e grandi botti di rovere.
Nascono così i nostri vini della Linea “Ambasciatore” il cui capostipite è il vino Friularo, vitigno autoctono del nostro territorio e, dal 2011, unica DOCG del Padovano.
Questo vino rosso, esclusivo del nostro territorio in cui opera la Cantina, già nel ‘700, si prestava come vino dall’eccellente e duratura complessità che la Serenissima Repubblica di Venezia commercializzava nei suoi porti del Mediterraneo.
Celebrato nel 18 ° secolo anche dal poeta Ludovico Pastò, amico di Goldoni, un sorso del nostro vino Friularo DOCG “Ambasciatore” e “Fondatore”, nella versione Riserva, è molto più di un autentico piacere, è un viaggio nel tempo, una passione che attraversa la storia e che arriva fino ai nostri giorni.
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PROFUMO Caratteristico di frutta rossa, note di viola, marasca, ciliegia, frutti rossi all’inizio con una chiusura sulle spezie. |
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GUSTO Vellutato, austero. Grande struttura, potente, con sensazioni di frutta fresca, vaniglia e tannini evidenti. |
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COLORE Rosso scuro, impenetrabile, con riflessi granati. |
