Raboso Corti Benedettine
€7,00
| Il Raboso si presenta con un colore rosso intenso, tendente al granato, e un profumo marcato, tipico della varietà, con note di marasca, violetta, vaniglia e favo di miele. Al palato è secco, austero, con una piacevole acidità e tannini ben equilibrati. Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse, selvaggina e formaggi maturi, matura per almeno 6 mesi in botti di rovere. | |||||||||
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Descrizione
La Denominazione di Origine Controllata Corti Benedettine del Padovano ha ottenuto riconoscimento nel Giugno del 2004. Si estende nella campagna sud orientale della Provincia di Padova e nella parte meridionale della Provincia di Venezia.
Lungo le solitarie e lunghe strade delle campagne a sud di Padova si incontrano degli antichi, imponenti edifici, circondati da un muro di cinta, dotati di ampi archi a tutto sesto, disposti attorno ad una piazza lastricata in silice. Un corpo unico, monumentale, armoniosamente inserito nell’ambiente rurale, il più antico ed efficiente modello di industria agraria, che qui prende il nome di “Corte Benedettina”.
Qui la viticoltura proseguì ininterrotta grazie alla perseveranza ed alla passione degli agricoltori, ancora oggi testimoni ed eredi di una tradizione vinicola di lunga e sapiente storia.
